Naše rodinná Pěstitelská palírna ovoce se nachází v obci Březová u Sokolova.

Palírna je plynofikovaná, má samostatnou technologickou soupravu s obsahem destilačního  kotle 300 litrů.

Přečerpávání kvasu probíhá pomocí  vývěvy.

Zpracování množství 300 l kvasu trvá přibližně 3,5 hodiny.

Minimální množství kvasu na pálení je 200 litrů. Menší množství kvasu je možné vypálit v případě spojení dvou pěstitelů.

Poskytujeme poradenství při zakládání ovocných kvasů.

Změříme Vám cukernatost kvasu refraktometrem a následně určíme optimální termín pálení. Zpracování kvasů ze brzkého ovoce probíhá v měsících červenec až září, dalšího ovoce v měsících říjen až květen.

Rada na závěr: Na pálení používejte výhradně zralé, čisté ovoce bez listí, trávy, hlíny, větví a příznaků hniloby a plísní.